MS52 BRABUS

Данная модель идеально подходит для переработки мяса и мясокостного сырья в фарш: свежее и размороженное мясо, мороженое мясо, птица без перьев с костями, кролик без шкуры с костями, рыба целиком. Также подходит для переработки овощеи+, фруктов и специий.

Модель: MS52 BRABUS

Мощность: 4 кВт

Напряжение: 380В

Кол-во ремней: 3 шт.

Производительность: 500-600 кг/час (в зависимости от сырья)

Вес: 90 кг

Материал загрузочного окна: нержавеющая сталь;

Материал головы: чугун;

Материал решетки: марганцевая сталь;

Материал шнека: чугун;

Материал ножа: марганцевая сталь.

В комплект поставки входят два ножа:

Длина: 13.2 cм и 13.9 см

Посадочное отверстие: 23*23 мм

Материал: марганцевая сталь

В комплект поставки входит три решетки из марганцевой стали, размер 4, 6 и 10 мм:

Внешний диаметр: 15.3 см

Диаметр посадочного отверстия: 1.8 см

Материал: марганцевая сталь

95.000 ₽

104.500 ₽

Свежее мясо

Субпродукты

Птица с костью

Специи

Рыба с костью

Кролик с костью

Овощи

Внимание! Гарантийное обслуживание осуществляется только при условии эксплуатации оборудования в соответствии с его назначением. Иными словами, не рекомендуется превышать рекомендованную производительность либо использовать типы сырья, которые не предназначены для переработки на конкретной модели. Ниже просим ознакомиться с общими рекомендациями по эксплуатации мясорубок:

1

Перед началом работ необходимо ознакомиться с инструкцией по эксплуатации оборудования.

Ежедневно перед включением мясорубки необходимо проверить надежность соединения заземляющего провода.

2

При наладке мясорубки и в процессе работы, произвести проверку и осмотр рабочего механизма, чистку оборудования производить только при выключенном двигателе и после полной его остановки.

Никогда не засовывайте руки в мясорубку! Это крайне опасно и может привести к серьезным травмам. Всегда используйте специальную толкалку при работе с мясорубкой. Она предназначена для безопасного перемещения продукта и защищает ваши руки от контакта с лезвиями мясорубки.

3

4

Основные рекомендации по работе с оборудованием:

Необходимо убедиться в целостности комплектации, произвести внешний осмотр оборудования на выявления дефектов таких, как механические повреждения несущего каркаса, отсутствия посторонних предметов во вращающемся шнеке.

Перед первичным запуском мясорубки проверьте, что все ремни установлены на шкивы и достаточным образом натянуты. Натяжение ремней производится путем подтягивания болтов в нижних углах станины.

1

Сделать пробный пуск, убедиться в том, что шнек вращается без затруднений.

2

Убедитесь в том, что подвижный нож направлен режущей частью к стационарному ножу в противном случае процесс работы оборудования будет некорректным.

3

4

Убедитесь в том, что мясорубка установлена на ровной поверхности, а колесики зафиксированы в неподвижном положении.

Длина подающего материала не должна превышать 100-150 мм ввиду того, что превышение длины материала может повлечь за собой накручивание на шнек, отсутствие поступления материала к режущим частям мясорубки, что приведет к остановке и последующей чистке оборудования.

5

Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.

По окончании работы рекомендуется промывать и/или протирать тканью рабочие части мясорубки, затем смазывать рабочие поверхности пищевым маслом во избежание окисления.

6

7

8